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關于盤錦河蟹介紹

2020-08-27  來自: 遼寧盤錦河蟹養殖基地 瀏覽次數:173

關于盤錦河蟹的介紹

盤錦河蟹,遼寧省盤錦市的特產,是該地區地理標志產品。盤錦河蟹,盤錦河蟹屬于高等甲殼動物,在動物分類上隸屬于節肢動物門、甲殼綱、十足目、爬行亞目、短尾族、方蟹科、弓腿亞科、絨毛蟹屬。盤錦河蟹的主要特征是體近圓形,頭胸甲扁平,寬略大于長。幼蟹階段背甲少花斑,體青黑色,腹部銀白色。成蟹時,體背青黑或黃黑,腹部白色。額齒4枚,中間兩齒尖銳,其“V”字形夾角為小于或等于90°的銳角或直角,第四側齒較長江蟹細小,第二步足長節末端未達眼眶線。步足剛毛細長,致密,淡棕色。蒸煮后頭胸甲常呈現深紅色。

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盤錦的代表性河蟹為正宗“溜達蟹”,濕地生長,完全野外生長,濕地內餌料豐富,河蟹吃小魚小蝦、水草、微生物等,每年9月開始黃滿膏肥,濕地河蟹不僅個大肉肥,風味十足,有盤錦地特有的鹽堿地味道,味道鮮美,蟹香醇厚,唇齒留香。 2007年04月23日,由質檢總局批準對“盤錦河蟹”實施地理標志產品保護。

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公司地址:盤錦市大洼縣東風鎮金源街盤春錦龍合作社


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